1、起源和历史

湖北赵李桥青砖茶，简称赵砖，是一种产自湖北省黄冈市浠水县赵李桥镇的传统名茶。

据史书记载，在明朝末年，浠水县曾是全国绿茶生产的重要基地之一。但是由于当时政治动荡，加上生产工序落后，茶叶以散茶为主，难以达到国家标准，导致市场信誉度下降。

在18世纪初，赵李桥镇的茶商通过自己的努力和苦心经营，逐渐形成了茶文化，创制了著名的青砖茶，也就是赵砖。

2、制作工艺和特点

赵砖的制作工艺非常独特，主要分为杀青、揉捻、加工、压制等四个步骤。

其中，揉捻环节是最关键的一个步骤。按照传统工艺的要求，揉捻前后，需“验香、验色、验油、验滑”四次，以确保茶味、质量的均衡。

赵砖的外形呈方形，每片重约20克，形状平整，四边对称，色泽青绿，散发出清香芬芳的味道。煮茶的时候，色泽碧绿，味道鲜爽清香，回味甘甜，堪称茶中佳品。

3、品鉴方法和注意事项

品鉴赵砖茶时，需要注意以下几个方面：

1）外观：观察赵砖的色泽，是否均匀青绿，表面有无裂纹。

2）香气：品尝茶汤气息，清香转甜，是否浓郁。

3）滋味：茶水的浓淡醇厚、口感的细腻与爽滑都是品尝品质的重要指标

4）茶底：茶叶沉淀在杯底时，整洁有序，底部呈现均匀的三角形，形态美观。

4、市场前景和发展

近年来，随着人们生活水平的提高，对于高品质绿色食品的需求不断增加，赵砖茶作为名茶之一，越来越受到人们的喜爱。

赵李桥镇茶农也意识到了这个机遇，纷纷通过改善种植技术、提高品质，将茶叶加工成更具有特色和品质保证的产品，开拓国内外市场，推动赵砖茶的发展，同时也促进了当地农业的发展。

总之，赵砖茶在未来的市场前景可观，值得关注。