1、种植环境严苛
武夷山大红袍产于武夷山区域内的岩壁裂缝。种植环境非常严苛,需要在大小如拳头的石头之间找到最适合茶树生长的岩缝,而后通过挖掘、灌溉、施肥等方式创造更好的环境,因而产量非常稀少。
同时,在该区域生长的另外五种名茶皆可以直接通过种植来实现批量生产,而大红袍则必须天然生长,因而其生产成本也成倍上升。
2、茶树历史悠久
武夷山自然生长茶树历史悠久,自唐代至今已有千年,人们每年只会在特定的时间,通过手摘的方式摘取到适合制成大红袍的茶叶,因而更加显得珍贵,而手摘也增加了人工成本。
同时,茶树的年限越长,所含有的营养物质越多,因而制成的茶叶口感也更佳,而武夷山大红袍恰好生长在古茶树附近,年限非常老,这也使得其口感较其它茶叶更为突出。
3、加工独特
武夷山大红袍还需要经过独特的制作工艺,工序繁琐且复杂,步骤之间极其严谨,稍有差错都会影响最终口感,并且加工过程需要采用特定的陶茶炉进行,而这种陶炉也非常罕见。
大红袍在炒、揉、扭、搓的过程中需极力保持其条索完整无损, 整个过程每个制茶师傅都需要亲力亲为,同时还需要有一定的经验和技巧,掌握得当才能制出高质量的大红袍茶叶。
4、品质独特
然而,甲级正宗大红袍(台词)才应该称为名茶,口感独特,茶汤色泽红亮透澈,香气谷物芬芳,滋味浓郁回甘,具有非常高的保健价值。大红袍口感不易模仿,其它山区所产的红茶虽然也有花香和谷香味,但是和武夷山大红袍所描述的口感和感受都是不同的。因此,造成了武夷山大红袍价格颇高。
总而言之,武夷山大红袍之所以价格昂贵,是由于其种植环境严苛、茶树历史悠久、制作工艺独特和其品质独特等多方面因素综合导致的结果。
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