1、云南老班章简介
云南老班章是云南出产的一种名优绿茶。它是由茶树品种“福鼎大白菜”的变种茶树“小青柑”为母本与普洱较早时采集到的“沙山大白菜”为父本杂交而成。老班章因制茶工艺独特,以其独特的花香、果香、茶香和甜香、韵味香而享有盛誉。
2、采茶季节及时间
云南老班章的采摘时间是在每年的春季,具体时间是以“清明前后”为准。清明节是农历二十四节气之一,通常在公历4月4日或5日,它也是中国传统的“秋祭”和“时令变更”的重要节日。在“清明前后”的时间里,云南老班章的茶树经过整个冬季的养护,开始新一季的生长,此时采摘的茶叶品质最佳。
3、采摘方法
云南老班章的采摘是非常讲究的,主要分为手工采摘和机器采摘两种。手工采摘是传统方法,使用手工剪刀或手指将新芽嫩叶摘下,需要花费较多的人力和时间,但采茶的成品质量较高。机器采摘则采用特制的机器,在茶园里快速地摘取茶叶,成本较低但也会损失一些茶叶。
4、采茶的重要性
采茶是制茶的第一步,采摘时应选择生长健康的嫩芽和嫩叶,避免使用过熟的茶叶。采摘时要尽量避免损伤茶树的树皮和枝干,因为这些部位对茶树的生长和采茶有重要影响。良好的采摘方法可以提高茶叶的品质,也可以维护茶树的生长和健康。
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