1、花香赤甘属于什么茶

花香赤甘是一种黑茶，因其经过类似于绿茶的杀青和揉捻，再经过特定的堆堆发酵而成。它是产于福建武夷山脉的一种古老传统茶叶，其名字源自于其独特的香气和味道。

花香赤甘的外观呈现为墨绿色，色泽鲜亮；其茶叶带有花香、独特的咖啡香气和甘味，口感醇厚。花香赤甘独特的风味成为了黑茶爱好者中的一股风潮。

2、制作工艺

花香赤甘的制作过程是一个复杂的过程，包括杀青、揉捻、发酵、筛分、烘干、装箱等几个重要步骤。

首先，采摘后的茶叶需要在日光下晾晒，然后再使用特殊的工具进行杀青处理，从而保持茶叶的鲜活度。接着，利用摇摆的手段，在茶叶中释放出花香。接下来，进行晾晒处理，促进茶叶表面微生物的生长，进行特定的堆堆发酵，从而达到特定的醇厚味道和浓香。

最后，在草帘架上进行干燥和烘烤，并根据需要进行再次筛分和处理，就可以得到优质的花香赤甘茶叶了。

3、品茶技巧

品茶时，先将花香赤甘茶叶放在冲泡器内，再用90℃左右的热水冲泡。每次冲泡的时间不宜过长，第一泡可浸泡10-20秒，之后逐渐加长浸泡时间，初期泡茶时，初时间微短与泡调微高，以察出该茶的醇厚口感。此外，冲泡时可尝试使用醇化泉水或羊城优质水，以增强茶叶的香气和风味。

4、功效与营养

花香赤甘茶的功效与营养价值非常高，主要表现在以下几个方面：

1. 花香赤甘茶中含有丰富的类黄酮物质，帮助我们调节身体的免疫系统，使身体更加健康。

2. 花香赤甘茶可以调节身体的新陈代谢，从而对预防肥胖、糖尿病等疾病起到很好的效果。

3. 花香赤甘茶中还含有丰富的抗氧化物质，能够帮助我们抗衰老、改善皮肤状况，同时还能够保持血管的健康和弹性。

因此，适量喝花香赤甘茶对我们的健康是非常有益的。