1、茶水中的咖啡因

茶叶中含有咖啡因，其可刺激中枢神经系统，从而加速新陈代谢。由于在饮茶的同时会喝下相应的水分，咖啡因跟着一同摄入，刺激作用也在持续作用，推动能量消耗，也增加了胃肠蠕动的速度，使人的食欲也随之增加。

2、茶水中的单宁酸

茶叶中主要的营养成分之一是单宁酸，其含量也会随着不同类型和加工工艺的茶叶而有所不同。单宁酸可调节胃肠功能，加快肠胃蠕动，促进食物的消化，也给橄榄油和葡萄酒的味道增色。当茶水里的单宁酸与胃里产生反应，从而刺激胃酸分泌，也会产生一些空腹感。

3、茶水对肠胃的刺激

茶水对肠胃也有不同程度的刺激，比如茶叶的提神效果等。由于茶水中的咖啡因、单宁酸等成分的刺激，胃肠会有一定的紧张和刺激反应，导致空腹感增强。部分茶叶中还含有一些挥发性物质和辛辣成分，例如红茶的茶红素等，多数情况下，喝茶水对健康有一定的好处。

4、茶水饮用的时间

很多人都是在饭后喝茶水，这种情况下茶水会在饭后全面发挥作用，刺激胆汁分泌，帮助消化，并促进脂肪的消化与吸收。不同的时间段饮茶对身体的影响也是不一样的，空腹饮茶同样可以刺激肠胃动力，但是如果长期在空腹状态下饮茶，会对肠胃造成伤害，应该注意调控时间和饮用量。