1、贡茶的来源

唐代的贡茶，一般指从当前的云南、四川、贵州等地的大叶种茶中筛选出最佳的一些茶叶，由贡茶使或走马送到长安，进献给皇帝，称为贡茶。唐代的贡茶以“楼主”、“窑主”和“山主”为最。

其中“楼主”茶是御楼主人(水曲柳)专用的上品；“窑主”茶是瓷窑主人(高杨树)专用的上品，这两种茶都产于武夷山一带。

而“山主”茶则是取自华山、衡山、恒山、太山等山中，经皇家茶片鉴定选出的上品茶叶。

2、品质的标准

唐代贡茶的品质标准非常严格，主要看其茶汤的香气、滋味和汤色的清澈程度等方面。汤色应为浓绿色，香气宜清冽，口感极鲜甜。

此外，除了品质标准外，茶叶的外形也是受到重视的，只有叶片完整，大小均匀，颜色翠绿，纹路清晰才能被选为贡茶。

3、产地的影响

贡茶的产地直接影响着它的品质，同时也决定了其对于唐代社会的重要意义。唐朝时期，贡茶主要产自江南和云南的一些山区，其中以川、滇两地种植的贡茶最为著名，因为当时这两地的环境条件都非常适宜茶叶生长和发展。

同时，这些地区的茶叶品种也非常丰富，从中选出最优质的茶叶进行进献，成为唐朝皇室接待贵宾和赠送外国使者的重要礼品。

4、文化的象征

唐代的贡茶是一种文化象征，它既代表了唐朝的物质繁荣和财富积累，也体现了唐代的文化底蕴和审美趣味。茶是唐代文人雅士生活的重要组成部分，同时，茶文化在唐朝得到了极大的发展，有不少诗人将茶作为主题，写出了不少优美的诗篇。

而贡茶则更是被视为一种奢侈和高贵的象征，在唐代社会中代表了高尚的品味和地位地位。