1、普洱茶的种类

普洱茶是经过发酵处理的茶叶，可以分为生茶和熟茶两种。熟茶是经过人工堆积或水洗发酵，外观呈深褐色，口感温和醇厚。生茶则是没有经过堆积或水洗发酵，外观呈青褐色，口感较苦涩，但是经过陈化后会变得醇香甘醇。一般来说，熟茶比较适合煮着喝，而生茶适合越陈越佳。

2、普洱茶的年份

普洱茶的年份也影响是否适合煮着喝。一般来说，新茶比较适合泡着喝，而越陈越适合煮着喝。因为陈年的普洱茶，内部的成分经过长时间的化合，早已软化，不再像新茶那样有口感的涩味。此外，越是陈年的普洱茶还能够对人体有更好的药用价值，具有一定的保健作用。

3、普洱茶的质量

普洱茶的质量也是影响是否适合煮着喝的因素之一。好的普洱茶通常有完整的茶叶形态和茶杆，表面有细密的白霜，滋味醇厚，空气干燥后还能够保持茶叶的形态和颜色。反之，不新鲜或者质量不好的普洱茶，口感柴涩，泡出来的茶色也会比较浓黑。如果用这样的普洱茶来煮着喝，不仅口感不好，也不好对身体带来好处。

4、普洱茶的用途

普洱茶不仅仅是一种饮品，还被广泛用于中药方剂中。根据不同的用途，普洱茶也有不同的选择。如果是为了保健，建议选择陈年熟茶。如果是为了解酒，建议选择口感浓郁的老生茶。而如果是为了做茶饭或者茶菜，可以选择柔软度较高的大叶普洱茶或小叶普洱茶。总之，在选择普洱茶煮着喝之前，要先思考它的用途。不同的用途需要选择不同的普洱茶。