黄山的什么茶出名

黄山位于安徽省南部，是中国著名的旅游胜地，同时也是中国六大名茶之一的黄山毛峰的故乡。不仅如此，黄山的另一款名茶——黟县毛尖，也是备受人们喜爱的。

1、黄山毛峰

黄山毛峰，亦称黄山光毫、黄山黄芽，是中国最著名的绿茶之一，尝起来微带花香、鲜爽清香。因常在黄山花海、云海之中生长而得名，别具特色。黄山毛峰的制作需要采摘精华茶芽，在阳光下堆放发酵，再经筛选、揉捻、烘干等步骤制成。黄山毛峰制作工艺繁琐，体积轻盈，色泽翠绿、苍劲挺拔。

黄山毛峰的独特香味和口感使其备受国内外茶客的喜爱，因其所处地势高峰奇峰，泉水清冽甘美，黄山毛峰所用的茶树品种也决定了其口感绵长。

2、黟县毛尖

黟县毛尖，是产自黟县的一款绿茶，被誉为“茶中女儿”一类红茶。它是一种风味鲜爽的绿茶，口感爽口、回甘清香，滋味浓郁鲜爽。黟县毛尖的制作工艺十分严谨，被称为“黟县七曲仙茶”。

黟县毛尖的选料非常讲究，必须选取黟县特产的“黄芽”茶叶，其最好的品质是嫩芽长长，呈金黄色，细嫩有弹性。黄芽茶采摘后，必须在4个小时之内完成杀青，杀青后就是揉捻，揉捻时间也比较长，要揉出细密的茶香和嫩芽顶部一层白毫。最后，经过一系列的工艺制作，品质优良的黟县毛尖才能诞生。

3、茶的文化底蕴

在黄山，茶文化是当地非常深厚的文化，无论是在日常生活中还是在宗教信仰中，茶都扮演着不同的角色。黄山茶与黟县毛尖的名声，与这里的优秀茶文化密不可分。黄山九龙茶、徽州岩茶……在这里，富有浓郁地方特色的茶文化体系让你感受到非常特别的茶道与生活。

4、总结

总之，黄山毛峰和黟县毛尖是两种传统的中国绿茶，都是具有很高的市场价值和收藏价值的。不管是从饮用还是从文化角度来看，两种茶都在不断创新，打造着品质更加优良的精品。故而，黄山茶的历史和文化价值值得深入挖掘和传承。