1、茶叶原料及质量

好的普洱红茶需要选取优质的茶叶原料，一般来说，普洱红茶选用的茶叶会比较嫩，带有嫩芽，芽叶比例要占到30%以上，并且采摘时间要合适，春季和秋季采摘的茶叶质量较好，冬季采摘的茶叶口感就不如春秋了。茶叶的质量也非常重要，茶叶的储存时间、存储环境、加工工艺等也会影响普洱红茶的质量，因此要有一定的鉴别能力，选择好的茶叶。

2、汤色

普洱红茶好不好品尝的时候主要需要看汤色，好的普洱红茶汤色要明亮、清澈，不混浊，红润鲜艳。色泽需要有光泽感，醇厚度、清冽度与深浅程度都需要兼顾并且协调一致。对于普洱红茶的汤色，需要注重醇香、鲜爽的口感与淳厚的滋味，并且需要口感持久。

3、香气

普洱红茶好不好闻的标准是香气。好的普洱红茶应该香气浓郁、清香四溢，而且香气持久，可以闻到数次。好的普洱红茶的香气有多种类型，比如花香、果香、蜂蜜香等，都需要有明显而持续的香味。

4、口感

好的普洱红茶需要具有浓厚的爽滑口感和略带甜润的回味，即口感绵柔、滋味鲜甜，入口回甘。此外，好的普洱红茶需要具有微苦的味道，但不能过于苦涩，需要掌握一定的度。要品尝到好的普洱红茶的口感，需要用水正确，冲泡的温度和时间也非常重要。