1、金峨红属于什么茶

金峨红是一种产于云南省境内的红茶，属于中国传统红茶茶类。

金峨红的原产地位于云南省临沧市，是中国大陆四大名红茶之一，与祁红、滇红、湖南红齐名。

2、金峨红的制作方法

金峨红采用的是一片两叶的鲜嫩芽头，即春季新梢。制作工序经历“摊青、杀青、揉捻、发酵、烘干”五大关键工序，共计50多道工序。

对于金峨红而言，其制作的关键是“发酵”的控制，它的发酵程度大约在80%左右。而烘干的温度则非常重要，过低或过高都将导致茶叶香味不佳或外观质量下降。

3、金峨红的品质特征

金峨红的外观色泽红艳油亮，色泽均匀，表面有红茶特有的毫面；滋味香醇浓郁，入口醇厚回甘；汤色鲜亮生动，滋味丰富，具有明显的陈香和其他香气特征。

此外，金峨红茶还有以下的品质特征：

1、叶底条索肥壮，有光泽。

2、茶水清澈透亮，有强烈的口感。

3、有牢固的花香和独特的蜜香。

4、金峨红的营养价值

金峨红茶不仅口感浓郁、香气独特，同时还具有丰富的营养价值。研究表明，金峨红富含茶多酚、儿茶素、生物类黄酮、氨基酸、咖啡因等多种营养成分，常饮有助于清除自由基、美容美肤、防癌抗癌、缓解压力等功效。

除此之外，金峨红茶还具有滋润肌肤、调节肠胃、减肥瘦身的作用，同时也是一种有益于心脏健康的饮品。