1、什么是陈年铁观音

陈年铁观音，又称为“古树铁观音”，是指将铁观音茶放置多年储藏，经过时间的沉淀和内外包装的影响，让茶叶达到一种理想的口感、香气和汤色。

陈年铁观音的制作过程是铁观音茶叶处理的一个特殊过程，茶叶在加工后的存放时间越久，所形成的陈香味道也越浓郁、持久，口感也更加顺滑、柔和。

2、陈年铁观音的保存

陈年铁观音需要放置在通风干燥处，避免受到潮湿和阳光的直射，否则其陈化效果将会被破坏，产生霉味和苦涩味道，影响口感和饮用效果。

由于铁观音茶叶的陈化过程会不断的释放出水分，所以需要定期进行通风、翻转和晾晒，以保持其质量和形态，不然就会出现腐败或者变质现象。

3、陈年铁观音的饮用

陈年铁观音是一种高档次的品味型茶品，其意义大于其口感和香气，是茶人追求的一种充实和满足的美感。

饮用前需要先预热虫陈年铁观音杯和茶具，然后将茶叶放置在壶中，并分多次倒入开水，将其淋煮开，然后浸泡3--5分钟即可，饮用时要细品其香气和口感，欣赏其历史和文化内涵。

4、陈年铁观音的价值

陈年铁观音的价值不仅仅是口感方面，更体现在其文化历史感和经济价值上。陈年铁观音的涨价远高于其他茶品，是茶人投资的一种重要选择。

陈年铁观音的珍贵性也是其它茶叶不能企及的，具有不可复制的市场价值和收藏价值，是富人和企业家们的重要收藏品。