古树茶和普洱茶有什么区别

1、产地

古树茶和普洱茶的产地不同。古树茶多来自于中国南部的一些山区，如云南、福建、广东等地，而普洱茶则是云南省生产的。

此外，古树茶采摘时期也不同。古树茶采摘期一般在每年农历3月至6月，而普洱茶则采摘期比较长，一般从2月至11月，具体时间则根据不同种类的普洱茶而定。

2、工艺

古树茶和普洱茶的工艺也不同。古树茶采用的是野生茶树的叶子，采摘后经过简单的处理，然后进行晾晒和烘焙即可。而普洱茶则需要经过加工发酵，可以分为生茶、熟茶两种。生茶需要长期存放，让茶叶自然发酵，而熟茶是经过人工堆积压制，加速茶叶的发酵。

3、口感

古树茶和普洱茶的口感也有明显差异。古树茶茶汤清澈、香气高雅，口感绵柔，滋味回甘；而普洱茶的茶汤橙黄、厚重，有独特的陈香气味，口感浓郁、润泽且独具特色。

4、功效

古树茶和普洱茶的功效也不同。古树茶由于生长环境优良，茶树品种纯正，所以其所含营养物质相对更加丰富，如氨基酸、酚类化合物等，具有保健功效。而普洱茶则被认为有降脂清脂、提神醒脑、防辐射等作用，并被视为养生茶饮之一。

结语：

综上所述，古树茶和普洱茶在产地、工艺、口感和功效等方面都存在不同。因此，消费者在购买时应该根据自己的需求和口味进行选择。