1、选杯荐言
对于西湖龙井这种清新香醇的绿茶来说,选择一款透明度高、可观测茶汤色泽的玻璃杯应是最佳选择。特别是避免使用有色玻璃杯,那些琥珀色的杯子会使得茶水的颜色被扭曲,不便于鉴赏。
同时,还需保证杯具的质地优良,最好是选购高纯度的玻璃杯,杯壁薄透光滑的玻璃杯可以让水与氧气更好的接触,发挥最佳的茶水口感,更加清新自然。
2、注重空杯调温
杯子在泡茶前要用热水彻底预热一遍,一定程度上预热杯子不仅可以为茶叶提供恰当的温度环境,而且可以预防玻璃杯突然受热而破裂。预热也要注重留意杯子的温度,让茶水和杯子温差不要太大,这样才能使茶汤味道鲜美、口感圆润。如果碰巧没有合适的杯子,也可以先用茶汤将另一个空杯子预热一下,具体方法取出茶叶后将开水倒入另外一个杯子进行预热。
3、遵循泡茶三步曲
“先洗茶、再闻香、最后侍品”,这是一个泡茶的基本步骤,也是品饮茶汤的方法。对于使用玻璃杯泡茶的话,步骤都基本一致,只是根据杯子的特点,建议选用够量的茶叶、加入适量的开水,同时观察泡茶的过程,可以让喝茶更加的丝滑,回味无穷。
4、保持杯具的清洁
玻璃杯难免会带有茶水的残留,也会有水垢或茶渍等杂质,如果不及时清洗处理,会影响下一次的泡茶品质。清洁杯底时要注意,避免刮伤玻璃,也不能涂抹任何剂,建议用中性洗洁精清洗,清洁后可置于空气中晾干就好。
好的茶杯和茶具,会让泡茶全程更为畅快,而玻璃杯的特点则让这个过程变得更为优美精彩。只要注重用杯、调温、步骤和清洁,泡出的每杯茶水都能让人感到意犹未尽,舒适自然。不同的茶具也会影响到茶汤的口感,所以,为了享受到更好的泡茶体验,不妨尝试多种不同的茶具,寻求最适合自己口感的茶具。
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