1、提神醒脑

葱姜盐茶中的葱和姜都有提神醒脑的功效。葱中含有挥发性辣素和揉碎后生成的磷酸乙酰胆碱等物质，能够刺激神经，促进血液循环，使大脑更加清醒，思维更加敏锐。

姜中含有挥发性油脂和姜酚等物质，具有温阳散寒、健胃开胃的作用，同时也是一种天然的神经兴奋剂，具有提神醒脑的神奇功效。而盐能够促进细胞呼吸，增强体力，有助于恢复人体的精力和活力。

2、缓解感冒

葱姜盐茶中的葱和姜均具有较好的解热、解毒、杀菌、消炎等作用，是缓解感冒症状的佳品。葱中的挥发油可以刺激呼吸道分泌，将体内产生的病毒排出体外。姜中的芳香物质可刺激身体产生出汗来，从而大量排出体内毒素，加速感冒的恢复。盐则有助于维持水电解质平衡，促进呼吸道抗病毒的能力。

3、改善消化

葱姜盐茶中的葱和姜对改善消化不良也有帮助。葱的香味能够促进胃肠道的蠕动，增强胃肠的活力，促进胃肠的消化和吸收。姜则是一种天然的胃肠道解毒剂，可以刺激胃液的分泌，增强消化系统的功能。盐则可以增加食欲，促进消化，有助于维护消化系统的正常功能。

4、抗过敏

葱姜盐茶中的葱和姜均具有抗过敏的功效。葱中的挥发油和姜中的姜醇等成分可以增强人体的免疫力，抑制过敏反应，还可以清理肺部和呼吸道的积痰，缓解咳嗽和呼吸困难等症状。盐则能够调节体内的水分和电解质平衡，增强人体抵御过敏和外界环境变化的能力。