1、煮茯茶的基本步骤

煮茯茶是一项简单而又充满乐趣的功夫，在选料、调味、煮制过程中，让您体验到美好而良好的感受。首先，选好优质的茯茶。此处好茶指花色焦黄，形似虫豸，质轻香高，壳薄，肉质细嫩，干爽无渍；其次，准备重要的调味品：姜、冰糖；之后，加水、姜、茯茶和冰糖入锅。当水滚后，立即转小火，焖煮二小时左右。

另外，在放入茯茶之前，建议要将其浸泡半个小时，先把茶的表皮柔软开松，以便茶水充分释放出来，提高色和香。夏季也可以放入罐中冰冻，作为一款养生解暑佳品。

2、煮茯茶可搭配的食材

除了姜和冰糖之外，还可以搭配一些其他的食材，增加茯茶的口感和养分。比如：枸杞、大枣、红糖、桂圆、当归等食材。枸杞提高免疫力、改善视力，大枣滋补身体、延缓衰老，红糖补充体内热量、促进血液循环，桂圆补血活血、润肤护肤，当归补血养颜。

需要注意的是，根据不同的口味和需求，搭配食材有所不同。比如，女性可以搭配大枣、红糖、桂圆和当归，促进血液循环，从而达到养颜美容的功效；而男性可以选用枸杞和花生，补肾强身。

3、茯茶搭配只需3步 炼出美味好茶！

茯茶可以搭配其他的中药材，使其功效更为明显，调理效果更佳。茯茶和当归煮一起可以補血、调经，茯茶和桂圆一起可以养颜美容，提高身体免疫力。

三步搭配：取适量茯茶、搭配相应的中药材，浸泡30分钟左右。加入冰糖，用小火煲煮3小时，待茶汁成糖色，加入姜片即可。煮制时不要加太多水，以免口感太淡。

4、茯茶的功效与作用

茯茶是一种天然的食材，其营养价值极高，有丰富的维生素和微量元素。茯茶含有丰富的多酚类成分，可以温暖身体，提高免疫力，还有助于改善气血循环系统，帮助身体代谢废物，降低体内毒素的含量。同时，茯茶还具有明目、清热、解毒、滋润肺部等功效。

但是，茯茶也有一些禁忌人群，如产妇、患有胃病和高血压的人不宜食用；怀孕期间，应咨询医生后再决定是否适宜食用。另外，茯茶在煮制过程中以及食用的量也需要控制适度，否则会产生过度的药性，反而会对身体造成不利的影响。