1、寿园茶的基本介绍

寿园茶是一种优质的绿茶，属于四川省宜宾市特产。以其鲜嫩香浓、滋味甘醇、口感清爽，受到了广大消费者的喜爱。

寿园茶生长在崇山峻岭之中，气候条件独特，大雾茫茫，云雾缥缈，每年茶叶的生长期都只有短短的一个月。这种特殊的环境条件，使得寿园茶的品质得到了最大程度的保证。

2、寿园茶的品种

寿园茶的品种主要有: 一芽一叶、一芽两叶、嫩芽、黄芽、毛尖等。其中以一芽一叶、一芽两叶为主要品种。

一芽一叶是指在茶树上即将成长为新叶子的时候采摘而来的，这种茶叶以色泽鲜翠、芽尖毫芽明显的特点而广受青睐；

一芽两叶是指在一芽一叶的基础上再采摘一个茶叶而得到的，这种茶叶的香气比一芽一叶更浓郁，滋味更加醇厚。

3、寿园茶的制作工艺

寿园茶采用传统的绿茶制作工艺，主要分为杀青、揉捻、烘干等步骤。其中，杀青是制作中最为关键的一步，它决定了茶叶的色泽、香气和滋味。

寿园茶杀青的方法主要是用高温烘制，让茶叶中的酵素失活，并使茶叶出现“杀青蒸香”的化学反应，令寿园茶保持清新鲜美的香气和味道。

4、寿园茶的营养价值

寿园茶是一种极其健康的饮品，它具有多种营养价值。其中，茶多酚是寿园茶最重要的保健物质，具有抗氧化、防癌、降脂、降压等多种功效。

此外，寿园茶还含有茶氨酸、儿茶素、维生素C等多种营养成分，对保护心脑血管、延缓衰老、改善口气等都有着显著的作用。