1、拌花茶的定义

拌花茶是一种特殊类型的花茶，是指将茶叶与鲜花混合在一起，经过一定的工艺加工后制成的茶饮品。拌花茶的主要特点是茶汤呈青绿色，清新怡人，带有淡淡的花香，口感甘醇，具有一定的保健作用。

2、拌花茶的种类

目前，市场上的拌花茶品种繁多，主要有桂花茶、玫瑰茶、菊花茶、茉莉花茶、牡丹花茶等。不同的花配上不同的茶，会带来不同的口感和功效，适合不同口味和需求的人群。

3、拌花茶的制作方法

制作拌花茶的过程需要细致入微，主要包括采摘花朵、晾晒、调配等环节。首先，选择新鲜的花朵，将茶叶与花朵按照一定的比例混合，然后进行调配，让茶与花的香味相互融合。接着，再进行烘焙、冷却等加工过程，确保茶叶和花朵的香味得以充分渗透，制作出口感甘醇、花香清新的拌花茶。

4、拌花茶的功效与禁忌

拌花茶不仅具有清热解毒、降血压、养颜美容等功效，而且可以帮助改善睡眠质量，消除疲劳。但需要注意的是，由于拌花茶是将茶叶与鲜花混合在一起制成，因此存在一些人群禁忌饮用，如孕妇、过敏体质者等，应适量饮用或避免饮用。此外，如果存放不当或饮用过量，也会导致茶叶和花朵的营养成分流失，影响饮用效果。