普洱为什么会醉？

普洱茶饮用后会让人感到一定的醉意，这是因为其独特的压制发酵工艺以及其独特的香气成分，下面我们从几个方面来详细阐述普洱为什么会醉。

1、氧化酶引起的醉意

普洱茶的制作工艺跟其他的茶叶不一样，它是经过了 细菌、真菌的发酵作用，其中的氧化酶是发酵的关键，而氧化酶又是一个可以被酒精抑制的酶，该酶在茶叶中含量丰富，让茶叶通过了发酵，同时茶饮用后会使得胃肠道的酶与营养物质一起进入体内，让酶与食物中的糖份进行反应，产生酒精，从而带来一定的醉意。

2、脂肪酸引起的醉意

普洱茶的味道有很多，但其中最关键的是茶酸和茶多酚，茶多酚会通过和食物中的脂肪酸反应生成脂肪酸的甘油酯，甘油酯也是一种加速人体酒精生成的物质，所以茶饮用后也会让人产生一定的醉意。

3、茶醇引起的醉意

茶醇是普洱茶中重要成分，它会与乙醇产生相似的醉意感，这也是普洱茶能够让人产生醉意的原因之一。

4、茶气引起的醉意

对于普洱茶来说，茶气是其独特之处，茶气中包含了很多的芳香物质，其中的麝香等物质会被人体快速吸收，进入血液循环，并与血液里的球蛋白产生反应，增加血液中酒精的浓度，从而增加醉意的强度。

综上可见，普洱为什么会醉，其原因是多方面的，从饮用后的化学反应、到成分的相互作用，都会让人体产生一定的醉意。而在我们饮用普洱茶的时候，也需要注意饮用量，避免过量饮用带来的不良健康影响。