绿茶什么样子是好的

1、外形

绿茶的外形是评判好坏的第一个因素，外形好的绿茶应该是条索条紧，色泽翠绿，毫尖显露，均匀分布在茶叶表面，整朵茶芽有生气。

如果茶叶颜色暗淡，杂草叶、杂毫过多，不仅口感会受到影响，也会降低观赏价值。

2、香气

绿茶的香气跟其品质、种类、加工工艺均有关联。好的绿茶应该香气清新，不含杂味；不同品种有其特有的香气，但都应该清雅自然。

如果绿茶香气太弱或者过于浓烈，都会影响口感和品质。

3、色泽

绿茶的色泽应该是清新明亮，翠绿绿油亮。具有豆青色、嫩黄色、嫩白色等不同色泽，是绿茶品种及加工工艺的综合表现。

如果颜色偏淡，会影响口感，反之颜色过于深沉也说明绿茶的加工工艺可能存在问题。

4、汤色

绿茶的汤色应该是清澈明亮，色泽醇和，有一定的透明度，不混浊。

如果茶汤颜色发黄、偏绿、发黑、浑浊等，说明茶叶可能存在问题，要么是品质不好，要么是泡法不当。