1、碧螺春的产地和外观特点

碧螺春是中国著名的绿茶，产于江苏苏州太湖西南的东山岛、震泽、松陵等地。其外观特点是条索紧圆，色泽绿润，以芽叶肥厚、匀整，展开后叶片柔软厚实、滋味鲜爽而闻名。

碧螺春是采用极嫩的嫩芽为原料的绿茶，因此其嫩芽部分比例高达70%～80%，其余部分为嫩叶，叶底较多，该茶汤色绿嫩，香气高瑰，滋味鲜爽，入口甘醇回甘，且带有一股独特的苦味和韵味，是一种别具一格的绿茶。

2、碧螺春的营养成分及功效

碧螺春茶叶富含茶多酚、氨基酸、咖啡因和微量元素等多种营养成分。其中，茶多酚是碧螺春茶叶的主要成分，富含儿茶素、表儿茶素、黄酮类物质等多种茶多酚配合物，具有显著的抗氧化、抗菌、抗癌等益处。

碧螺春茶叶中还含有丰富的氨基酸，如谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸等，对增强人体免疫力、促进脂肪代谢、防止心脑血管疾病等都有一定的益处。

3、碧螺春的饮用方法

碧螺春是一种茶香清雅、滋味鲜爽，适合多种饮用方式：

1. 清茶：取一定量碧螺春茶叶，加入80℃左右的热水，浸泡1~2分钟后，即可饮用。

2.冲泡：取适量碧螺春茶叶，加入80℃左右的热水，连续冲泡3~4次，每一次不超过30秒即可，每泡饮用时可适当的减少水温，最后一次可饮用2~3分钟。

3.泡茶器：取一只茶具，加入碧螺春茶叶和适量的温水，置于火炉上加热，带茶汤煮沸，然后用香茗杯盛出，再加入适量白糖等佐料。

4、碧螺春的保存方法

碧螺春的保存要求严格，宜防潮、防氧化、防异味，下面介绍几种比较常见的存放方法：

1.密封罐保存：将碧螺春放入干燥的玻璃瓶或陶罐中，注意要尽量排除茶叶中的空气，以免氧化。可放入冰箱存放，但要注意在取出茶叶时，等温至常温后再打开封盖。

2.真空包装：将碧螺春放入专用真空包装袋中，吸出空气，密封存放。真空包装茶叶具有防潮、防氧化、不易变质等优势，保质期较长。

3.防潮纸包装：用防潮纸包装碧螺春茶叶，可以起到保护茶叶的作用，但要尽量避免密封存放，以免产生异味。存放时应选择通风环境，防止阳光直晒。