1、红枣

在冬季采摘茶叶时，常常会遇到严寒的天气，容易损伤身体阳气，导致气虚血弱，这时就需要用红枣来补身体了。

红枣富含营养，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素等物质，其所含的糖类成分易于被人体吸收利用，具有极高的营养价值，可以增强身体免疫力，促进新陈代谢，使人们更加健康。

2、生姜

采茶时常常需要乘风而行，但在寒冷的天气中，会引起人体外寒内热，导致身体不适，这时候生姜就起到了暖身的作用。

生姜富含挥发油，其中尤以姜辣素为代表。姜辣素可以刺激人体的毛细管扩张，促进血液循环，让身体的血液流动更加畅通。

3、枸杞

采摘茶叶的人员，普遍需要长时间在野外活动，而长时间的劳作容易使人疲惫，这时候就需要用枸杞来补充体力。

枸杞富含多种营养成分，其中最主要的成分是微量元素硒和生物碱。硒可以提高人体的免疫功能，增加身体的抗氧化能力；而生物碱可以缓解人体的疲劳感，使人精神更加集中。

4、龙眼

采茶时常常需要保持精神集中，以免因麻痹大意造成安全事故。这时需要用龙眼来提高神经系统的反应能力。

龙眼富含维生素、钙、磷等营养成分。其中，龙眼肉所含的谷氨酸可以刺激人体神经传导，提高反应能力；同时其所含的维生素A和C，也有助于人体神经系统的正常发育和维持。