1、花茶形状介绍

花茶，又称茶花，是一种传统茶饮，以花朵为原料制成的茶类。花茶分为球形、数码形、竹笋形、牡丹形、金鱼藻形、彩虹形等多种，每种形状都有其特定的冲泡方式。

球形花茶多以茉莉花、玫瑰花、菊花等为原料，将花朵略加加工之后，制成球形，称之为花球茶。

数码形花茶是用花朵一片片粘贴在一起制成的，形似数码，这种花茶一般以茉莉花为主要原料。

竹笋形花茶则是用新鲜的竹笋草制成，质地韧劲，冲泡后具有浓郁的竹香。

2、花茶形状对冲泡的影响

不同形状的花茶，在冲泡前要根据其形状进行适当的处理，否则会影响花茶的冲泡效果。

球形花茶冲泡前可先用开水进行烫洗，使得花茶渐渐地“绽放”，质地回复弹性。数码形花茶则需要浸泡一段时间，待其充分吸水之后再进行冲泡，这样才能保证充分释放花香。

竹笋形花茶在冲泡前不必进行处理，只需选用适当的温度和时间进行冲泡即可让花茶散发出最美妙的竹香。

3、花茶形状的选配与情境

花茶形状不同，其风味和品鉴体验也各不相同，因此在选择花茶时应该根据需要的口感和情境进行选配。

球形花茶以香气浓郁、含茶韵味深受女性喜欢，适合与朋友相聚、休闲聊天。

数码形花茶则口感比较清淡，适合在午后或者繁忙的工作日中舒缓身心。

竹笋形花茶以清雅淡香、微凉口感为主，适合与家人一起享受冷饮，焗上几条小龙虾，美滋滋~

4、冲泡花茶的方法

冲泡花茶时，通常是先用开水进行淋茶、预热杯器，然后再放入花茶，根据花茶不同的形状和种类选择适当的温度和时间进行冲泡。

球形花茶通常用水温85-90°C浸泡5-8分钟，可以冲泡三到五次，每泡之间靠冲泡之外的茶汤将之泡开。

数码形花茶需要用65-75°C的温水浸泡一分钟左右，每泡之间适当靠开水冲洗花茶，以便让其迅速释放香气。

竹笋形花茶则需要用80°C左右的温水煮沸，然后将花茶放入锅中焯一下，随后放入茶具中冲泡2-3分钟即可（焯一下的目的在于除去杂质和异味，增加香气）。

无论是什么形状的花茶，冲泡之前都应该预先将花朵清洗干净。