1、 风味独特的普洱茶

北方地域干燥，气候寒冷。这种天气宜饮温性茶，以保温养生。普洱茶不仅具有温暖身体的作用，而且还是茶类中具有最强降脂、降血压功效的茶叶之一。在北方冬季，普洱茶多被人们选用。

普洱茶是压成饼状、沱状的茶，后经过迦密、发酵等工艺处理而来。可促进消化，有助于解油腻、排毒、降脂的功效。并且普洱茶的茶汤也很浓稠，适合北方气候偏冷的人士。除了冬季饮用，夏季喝普洱茶也是不错的选择。

2、芳香的紫砂茶

北方气候干燥，容易导致口干舌燥。这个时候就需要口感清香的茶品来解渴。紫砂茶壶盛放的茶水，其回甜和蜜香十分浓郁，不仅口感清新，而且还能润口、生津。华北地区的茶文化曾经十分兴盛，而且以喝紫砂茶闻名。

紫砂茶需要用紫泥制作成茶壶，紫泥能够吸附茶汤的味道，让茶品保持旺盛的香味。紫砂茶虽然口感清澈、回甜而且无挂口，但是茶水的温度以及陶瓷器皿的质量也需要注意，以免烫伤。

3、茉莉花茶

北方气候干燥，适宜饮用一些有保湿效果的茶类。茉莉花茶是绿茶和花朵混制而成，口感醇和、回甘而且香气扑鼻，不仅能够起到提神醒脑、解热祛湿的功效，还十分适合拌花茶和香草茶使用。茉莉花茶在北方地区的使用频率也非常高，比较有名的有广州茉莉花茶。

在北方的炎热天气中，一般会将茉莉花茶冲泡后存放在冰箱中，夏日饮用效果更佳。此时喝茶的同时，还能享受到冰凉爽口的效果。而清早饮用的茉莉花茶，不仅有助于净化空气，还能提高人的感知和判断能力，让人精力充沛起来。

4、清香明亮的龙井茶

北方的茶文化多以绿茶为主，而且以龙井茶最著名。龙井茶是中国的名茶之一，整个发展历程始终在浙江省杭州市的杭州西湖景区、萧山地区，以及湖州的安吉县等地方。

龙井茶属于炒青茶系，味道清香明亮，汤色翠绿清澈。这种茶多用普罐制泡，在砂锅上加一些清水，待水烧开后加入龙井茶，用中小火来煮茶。龙井茶的第一遍可以饮用前两大碗，后面的可以保留冲泡，待稍有冰凉后再慢慢品饮。而北方的茶文化中，也饮用较多龙井茶。