1、什么是金丝唐螺茶

金丝唐螺茶是一种采用“一心二叶”为原料的绿茶，是浙江省绍兴市越城区数个乡镇所产茶叶的统称。它是以唐螺（茶叶的嫩芽，俗称“唐螺头”）为主体，精选“一心二叶”的茶树嫩芽制作而成。最初，这种茶叶的样式和颜色有些粗劣，后来经过多年的改良，外形和汤色更加优美，质量更上一个台阶。

金丝唐螺茶的外形特点是：乌绿油亮，呈卷曲状，色泽鲜亮，香气清高，滋味醇厚，汤色黄绿明亮。这种茶叶的制作工艺很严格，有67项工序。其中，有19项工序属于手工制作，如晒（杀青）、揉捻、烘焙等。金丝唐螺茶既可以当作自己饮用之用，也可以作为礼品赠送他人，是一种适合自己品饮和馈赠礼仪的茶叶。

2、金丝唐螺茶的营养价值

金丝唐螺茶含有比绿茶更多的多种营养成分，如氨基酸、茶碱、儿茶素等。其中儿茶素是一种有效的抗氧化物质，具有很好的抗氧化性能。此外，金丝唐螺茶中还含有的多种矿物质和维生素，如锰、锌、镁、维生素C、维生素E等，有助于保持人体健康，提高免疫力。

研究表明，金丝唐螺茶具有降脂、降压、降血糖、抗菌、减肥等多种功效。因此，一些人常常选择饮用金丝唐螺茶来保养身体和提高健康水平。

3、金丝唐螺茶的泡茶方法

泡好一杯金丝唐螺茶需要掌握正确的泡茶方法。下面是一些泡茶的技巧：

（1）泡茶水温度。金丝唐螺茶属于绿茶，水温不宜过高。宜使用80℃左右的水温才能充分发挥它的香气和滋味。

（2）泡茶器具。建议使用瓷制或玻璃制的茶杯或茶壶，茶杯的宽口设计有利于茶叶香气充分散发。

（3）投茶量。一般来说，每100毫升水需要投入2克-3克的金丝唐螺茶叶。

（4）泡茶时间。一般来说，金丝唐螺茶的泡茶时间控制在2分钟左右即可。短时间内能够将茶叶中的香气和味道透彻释放出来，也不容易产生苦涩味。

4、金丝唐螺茶的市场价格

金丝唐螺茶因工艺复杂，产量低，加上所处的生产区域偏远，市场价格比普通的绿茶稍微贵一些，但不会很高。在市场上，1斤的金丝唐螺茶价格在几十元至几百元之间。

在餐厅和饭店等场合，一般以茶具一套的形式出售，茶具、茶叶等都是整套售出。此时的金丝唐螺茶价格可能比市面上的略高，但还是能够承受得起的。