1、黄山赤壁什么茶

黄山赤壁茶是以黄山和赤壁两个名胜古迹命名的一种地方名茶。产于安徽省黄山市和湖北省荆州市，是中国的十大名茶之一。

黄山赤壁茶产于黄山区的祁门县、歙县等地，又称为黄山毛峰茶。它的外形呈紧结圆筒状或弯挺的钩形，呈绿色或黄绿色，芽叶均匀鲜嫩。因为采摘要求非常严格，所以产量较少，是非常珍贵的名茶。

2、黄山赤壁茶的种类

黄山赤壁茶包括毛峰、峨眉、太平猴魁、黄山大曲和六安瓜片等几个品种，以毛峰最为著名。毛峰是黄山赤壁茶中最为著名的品种，色泽黄绿，香气浓郁，滋味鲜爽，汤色清澈明亮。

太平猴魁是黄山赤壁茶中比较罕见的品种之一，因为叶子形状似猴头而得名。它的外形呈条索状，色泽绿中带黄，香气清雅，滋味醇厚。六安瓜片也是黄山赤壁茶的品种之一，因其叶子宽阔形似瓜片得名，以汤色清亮、气香浓郁而著称。

3、黄山赤壁茶的特点

黄山赤壁茶制作精细，采用的都是优质鲜嫩叶，因此茶叶的质量非常高。它的汤色清澈明亮，香气浓郁，滋味鲜爽。另外，黄山赤壁茶富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱等成分，具有清热解毒、降血脂、防癌等功效，是不可多得的健康饮品。

4、如何保存黄山赤壁茶

由于黄山赤壁茶保持了茶叶的鲜活性，所以存放时需要注意防潮、防异味、防腐变质。最好是将茶叶放在通风干燥处，不要长期接触阳光，同时要注意与有异味的物品隔开。

如果有条件的话，可以选择专门的茶叶罐或者密封袋进行储存。因为这些储存工具具有较好的防潮、防氧化的作用，可以保证茶叶的新鲜味道和100%的营养存在。