1、普洱茶饼的压制工艺

普洱茶饼是通过将普洱毛茶经过一系列工艺加工而成的。其中，压制工艺是不可缺少的一环。普洱茶饼是通过压制而成的，茶叶在被压碎前，是有一定的压力存在的。如果茶饼的压力过大，就会容易导致裂缝和碎裂。此外，在压制过程中，如果茶叶的状态不够稳定，也会容易导致普洱茶饼碎裂。

2、储存条件不当

普洱茶饼要存放在干燥、通风、避光的环境中。如果储存条件不当，比如存放在潮湿的环境中，就会导致普洱茶饼的形态变化和质量变差。而且，在存放和使用过程中，如果操作不当，比如碾压过度、受到磕碰等，也会导致普洱茶饼的碎裂。

3、泡茶时操作不当

泡普洱茶饼时，要特别注意一些操作技巧。如果使用不当，也会导致茶饼的碎裂。比如，水温过高、泡茶时间过长等，都会影响普洱茶饼的质量。此外，如果在泡茶时过于用力，也会导致茶饼碎裂。

4、茶饼本身质量问题

普洱茶饼的质量问题也是茶饼易碎的一个因素。如果茶饼本身存在问题，比如质量不好、茶树品种不佳、工艺不到位等，也会导致普洱茶饼碎裂。

总结

以上是普洱茶饼易碎的原因。为了避免普洱茶饼碎裂，在购买、存放、使用时都需要特别留意一些因素。要选购正品、储存条件保持干燥通风、使用时要注意操作技巧，这样才能更好地保证普洱茶饼的质量。