为什么要存茶

茶叶是一种需要经过精心处理保存的商品，存放不当会导致其品质下降。因此，我们需要了解茶叶保存的原因及方法。

1、保鲜

茶叶中含有挥发性香气物质，如果不妥善保存，就会挥发失去，使茶叶变得无味或口感变差。茶叶保鲜需要防潮、防氧化、防异味、防高温等。一般来说，将茶叶放在干燥、通风、避光和无异味的环境中，可以保证茶叶的香气和品质。

2、提高品质

好的茶叶需要经过时间的沉淀来提高品质。一些茶叶会经过简单处理后，放置一段时间后再品尝，这样会发现茶叶的口感、香气、汤色都会有所变化，有更好的品质。有些茶叶，如普洱茶、黑茶等，越陈越香，因此存放时间越久，品质越好，价格也越高。

3、收藏

茶叶收藏是一件值得推崇的事情，有一些高档茶叶可以到达成年甚至几十年的收藏价值。收藏一些知名品牌的茶叶，不仅可以欣赏到高品质的茶叶，也可以享受茶文化的魅力和历史。收藏茶叶需要注意防潮、防虫、防蛀等问题，所以需要放在干燥、通风的环境中存放。

4、应对市场价格波动

茶叶市场价格波动很大，有些茶叶价格会因供求关系或政策因素等发生很大的变化。存储一些茶叶，可以避免当下价格高昂的困境，并在价格下降时把握机会购入。同时，茶叶价格波动的利润率也比较高，如果懂得市场的变化和茶叶品质，可以获得不错的收益。