什么是绒末茶？

绒末茶是一种以毛峰茶为原料，经过特定的加工工艺而制成的茶叶。它的名称来源于茶叶表面的白色绒毛，这是毛峰茶采摘时最嫩的部分，也是绒末茶的精髓部分。

制作绒末茶的过程非常精细，需要经过几个步骤。首先将毛峰茶进行蒸青处理，然后进行压坯、松坯、拉丝、甩青等多次特定工艺，最后还要经过独特的筛选和烘干过程，这样才能最大限度地保留茶叶的优质部分。

绒末茶的特点

绒末茶有着独特的外观和风味，特点在于白色绒毛的覆盖和茶叶的蓬松挺拔。其茶汤清亮透明，入口爽滑柔顺，有着淡淡的花香和果香。绒末茶的茶香清雅，回味悠长，但不会有苦涩或杂味。这些特点使得绒末茶成为了茶叶中的极品，备受青睐。

绒末茶的营养价值

绒末茶的制作过程非常繁琐，而且需要选用高品质的毛峰茶原料，因此其价格较为昂贵。但是，它的营养价值十分丰富，含有多种人体所需的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、维生素等。这些物质有助于促进身体健康，增强抵抗力，提高免疫力，也可起到抗氧化、抗衰老的功效。

如何品饮绒末茶？

绒末茶是一种高档次的茶叶，品饮时需要注意一些小细节。首先，要选择较为清淡的水煮沸，最好使用纯净水来冲泡。其次，要使用适量的茶叶，一般每份茶叶掌握在3-5克左右。绒末茶的温度和泡茶时间也需要注意，最好用80℃左右的温度，每次用时不要超过2分钟，否则味道会过于苦涩。最后，品饮绒末茶时最好选择白色或淡色的瓷杯，以充分展现其色泽和透明度。