1、气候环境方面

茶叶是喜欢温暖湿润气候的植物，因此产茶的地方主要集中在南方湿润气候地区，如中国的福建、广东、云南等地区，其中福建宜于生长乌龙茶，广东宜于生长绿茶，云南则是普洱茶产区。这些地区温度适宜、日照充足、降雨量适度，形成了独特的自然环境，对茶树的生长发育和茶叶的味香有着极大的影响，所以这些地方产的茶叶往往品质较好。

2、土壤条件方面

好的土壤是茶叶生长的基础，而且茶叶的品质、味道、香气等等都与土壤的种类、性质有着密切的关系。主要产茶区的土壤类型也是多种多样的，如茶山之上的杂土、石灰土、红壤、黄壤、咖啡壤等等。不同类型的土壤对茶叶的生长发育和品质影响不同。例如，福建的武夷山多用红壤种茶，产出的岩茶，火候恰到好处，无论是茶汤的色、香、味都达到了无以伦比的境界，使武夷山岩茶成为全国乃至全球茶叶中的佼佼者。

3、生产工艺方面

生产工艺是影响茶叶品质的一个重要因素，好的工艺足以让一些普通的茶叶变成上佳之品。好的工艺是在保证原料品质的基础上进行的，如制茶时产地所产出的毛茶都要求新鲜、嫩而饱满，等等。其中还有很多的复杂工序，例如揉捻、灼青、刮毛、筛分、烘干等等。工艺对茶叶品质影响之深远，有时甚至会让产自同一产区的同一品种茶叶呈现出完全不同的特点。

4、文化传承方面

茶文化在中国已有几千年的历史，那些长期依赖茶叶生产的地区，很多已经形成了自己独特的鲜明茶文化，如福建的“福鼎白茶”、“武夷岩茶”，广东的“龙团绿茶”、“铁观音”，云南的“普洱茶”等等。这些茶文化的传承，也相当重要地影响了当地茶叶的种植、采摘、生产、销售等环节，使茶叶的品质和味道更加独特而鲜美。