苦荞茶搭配什么比较好

苦荞茶是一种较为特殊的茶叶，具有苦涩口感、独特的香味、清热解毒的功效等等。由于它的独特口感，搭配的茶点也需要注意，以下几点是值得尝试的搭配：

1、搭配甜品

苦荞茶的苦涩口感在与甜品相搭配后，会显得更加舒缓，口感更加细腻。因此建议可以搭配甜品，例如糖果、点心、蛋糕等等。

不过需要注意的是，搭配甜品时要选择口感较为清淡、不会掩盖茶味的甜品。特别是砖茶之类的压缩茶，更是需要搭配口感较清淡的甜品，以便茶味更能突显。

2、搭配糖果与坚果

因为苦荞茶本身的口感泛苦，而糖果与坚果本身则多为甜味，因此它们能够互相平衡，既不会让口感太单调，也不会让口感太突兀。

在选择糖果时，不建议选择太甜的糖果，甜度适中的糖果如咖啡糖等都是不错的选择，而坚果性质较油腻，对茶味入口有特别的协助作用，更是不错。

3、搭配水果

同样是因为苦荞茶的口感特殊，因此选择柔和的水果和它搭配也是一个不错的选择。水果的天然清甜与苦荞茶的苦涩茶味出奇不意的碰撞，口感变得细腻，让人欲罢不能。

在选择水果时，适合选择口感柔和，容易入口的水果，例如芒果、车厘子等等。拌着其他食材一起沙拉也是好的选择。

4、搭配烤点心

当苦荞茶与各种烤点心搭配时，如烤饼干、蒸糕等，可以呈现出一种十分清新的口感与香味。

比如日式绿茶蛋糕、抹茶夹心酥等，这类茶点口感清爽，和苦荞茶完美地搭配了起来。身为一种茶点，既含有茶香，又口感清新，能够同时满足茶点与饮品的需求。