1、什么是天尖茶？

天尖茶是一种中国传统的绿茶，以江苏常州市溧阳市的天尖山为产区而得名，产地海拔高达400-700米，气候湿润，土质粘重，有利于茶树的生长。采摘时间通常在清明前后，选择嫩芽，在炒制时时间和温度也有着特定的要求。天尖茶外形扁平紧细，色泽翠绿，香气清新，滋味鲜爽，属于中国十大名茶之一。

2、天尖茶的品种与产地

在天尖山区域内，栽培的茶树品种非常多，主要有龙井43号、园林片、碧螺春等。这三者系列的茶品都呈现出了天尖茶的独特风格：善于集中了山鸟的甜味和山林间的芳香。如此来遵从了茶叶原产地的个性，给大家带来了纯粹、新鲜的感觉。天尖茶同样因为地理位置和气候不同，还分为西山和海山两大品种，不同产地呈现出不同的香气和滋味。

西山产的天尖茶因为地处湿润，树苗生长的相对慢于海山，其绿茶制成，外形色泽浓绿，茶汤甘甜醇厚，滋味清爽回甘；而海山的茶因为较为干燥，嫩芽生长较快，其绿茶外形色泽偏黄绿，富含蛋白质、氨基酸等，具有强烈的香气。

3、天尖茶的功效与营养价值

茶学界对天尖茶的轻轻风味和卓异之原创性赞不绝口。科学研究结果表明，天尖茶茶多酚含量高，就可以起到协助消化，抵挡氧化作用的感性，辅助小患病与防御癌症。同时，天尖茶中茶多酚的含量还能够影响多种酶活力，促进个体内部温度生理学系统的平衡并有效治疗口腔溃疡、消化不良等疾病。

4、天尖茶的冲泡方法

冲泡天尖茶的方法大致可分为以下几步：首先选出一把合适的茶壶和几只茶杯，开始先用开水弄湿茶具，将开水倒出，然后将适量的茶叶放进壶中，随后用80℃左右的温水冲泡，大概3-5分钟后就可以享受到鲜美的天尖茶了。