1、黑紫娟的起源

黑紫娟是一种传统乌龙茶，产于中国福建省武夷山地区。其历史可以追溯到明代，已有几百年的历史。

传说，黑紫娟最早是由一位名叫刘姓的茶农无意中发现的。他在采茶的路上，看见有一些野生茶树的叶子上生有一层黑紫色晶体，非常独特。为了挖掘这个特殊的罕见之处，刘姓开始尝试制作茶叶，于是成功地制造出了这种令人惊叹的黑紫娟茶。

2、黑紫娟的制作工艺

黑紫娟的制作过程是非常繁琐的，需要经过揉、晾、发酵等多个步骤。

首先，新采的茶叶要经过揉捻，使其成为條状 (tiao)。然后，揉捻后的茶叶要放置在阴暗通风的地方，让其自然晾干。

接着，茶叶会进行发酵，在不同的时间内跟上不同的发酵处理量，以产生不同的香味和口感。

最后，茶叶再经过干燥和烘焙的处理，形成所需的颜色和味道。

3、黑紫娟的特点

黑紫娟的最大特点就是其独特的口感。它的茶汤深红色，香气浓郁持久，入口时带有一丝果香，同时又带有花香，十分浓郁。茶味丰富，层次感强，口感醇厚回甘。

由于黑紫娟采用了特殊的发酵工艺，所以茶叶中的茶多酚会被氧化，这使得它比其他乌龙茶更富含健康成分，如多酚和维生素C等。

4、黑紫娟的饮用方法

黑紫娟的饮用方法与其他茶类类似，需要注意水温、冲泡时间、用水等方面的细节。

水温一般要控制在90-95度之间。冲泡时间为20-30秒左右，随后每次延长5-10秒。饮用时，最好选用透明的玻璃杯或品茗杯，以便观察茶叶的变化情况。

此外，黑紫娟可以搭配一些小点心，如糕点、干果等，以带出其香味，同时也增加了饮茶的趣味性。