1、茶具的演变

在古代，茶不像现在这样广泛地流行，喝茶也更多是一种泡草药的方式。最早，人们用石器或陶器烹制茶汁，后来发明了砂器，并在唐代出现了紫砂壶，成为喝茶的主要工具。到了明清时期，瓷器逐渐普及，成为制茶器具的主要材料。同时，茶样也逐渐有了固定的形状，如碾压成的茶饼、茶砖等，方便携带和贮存。

随着时代的变迁，茶具也不断演变发展，如唐代的茶盏，明代的盖碗等，都成为茶道文化的重要组成部分。

2、茶叶的保存

在古代，没有像现在这样的封闭包装，保存茶叶是一件相对困难的事情。人们通常会把茶叶储存在竹编或布袋中，再根据需要加入干燥的橘皮、花朵等物品进行调味。为了防止潮气，还可以在布袋中加入麻油、蒜头等以达到防潮的效果。

而在一些高档场合，人们会将茶叶置于泥封的青瓷罐中，并在罐内加入木炭粉等吸湿剂，同时再采用重重叠叠的包装方式进行保存，以确保茶叶的干燥和新鲜。

3、泡茶的方式

在古代，泡茶的方式不同于现在的泡茶壶，而是使用风火壶、砂煲、墨盒、竹杯等器具。从唐代以来，人们就开创了喝泡沫浮在洞底的茶的新法，这也是泡茶的早期发展。后来，清代的明炉、冰花炉等器具的出现，使泡茶更加形式多样。

在家庭生活中，人们最爱将茶与其他调料一同煮于砂锅中，从而使茶散发出香气和药效。

4、茶的用途

在古代，茶不仅用于饮用，还有一些除润肺清热、消暑解暴的药用价值。《神农本草经》中就有关于茶叶的记载，认为茶叶能止渴、解毒、预防流行病等等。唐宋以后，人们开始将茶叶作为饮料来享用，撑起了独具特色的茶文化。

茶文化不仅包含了泡茶的技艺，还融汇了诗、书、画、音乐等多种艺术表现形式，成为一种代表中国传统文化的重要元素。