碧螺春是什么味？

碧螺春是中国十大名茶之一，产于江苏苏州市吴中区和无锡市南长区交界处。其台面包覆着洋葱皮般的茶叶，冲泡后香气扑鼻，口感鲜爽而持久，那么碧螺春到底是什么味呢？

1、鲜爽味

碧螺春的鲜爽口感让人印象深刻。其茶汤清澈透亮，茶水入口时带来清新的口感，舌尖留下淡淡的茶香。茶水中的茶多酚等成分也能够刺激口腔，让人感觉到一股刺激性的清凉感，这也是许多人选择喝碧螺春的原因之一。

2、花香味

碧螺春被誉为“一片叶不生香，一丝丝却有情”，是因为其茶叶中含有大量的黄酮类物质，可以释放出丰富的花香，喝起来香气扑鼻。品尝时， 可以感受到茶叶中的淡淡的蜜香和花香，带着一丝丝清香回味悠长。

3、独特的“龙井味”

很多人都会发现，碧螺春的味道与杭州的龙井茶有点类似。这是因为碧螺春与龙井茶都属于绿茶，而且都是属于扁形叶茶，且二者处理工艺都相似。因此，碧螺春的味道也隐含了龙井茶的特色，有一丝柔和的“龙井味”。

4、回甘味

碧螺春的茶香清新，口感鲜爽，但同时又具有很好的回甘味。回甘味是指品尝完茶水后，在口中留下的余香，一种清甜且略带微酸的味道，对于喜欢品尝茶水的人来说，也是非常具有吸引力的特点之一。