1、大红袍的起源

大红袍是一种名贵的中国岩茶，产于福建省武夷山的天目岩、水口岩、鹤顶岩和龙井岩等地。

传说大红袍最初是因为唐朝一个贵妃患了重病，被一位茶农用岩茶治愈，得以活命。贵妃为了感谢这位茶农，赐予茶树红袍，同时拨款修建茶厂，设众员检定，专门采制此茶以供宫廷使用。

2、如何制作大红袍

大红袍是以福建武夷岩茶的四大茶山之一—武夷山各岩区的大叶种茶树为原料。要想制作出一份优质的大红袍，首先要控制好采摘的时间，一般在春、夏、秋三个季节采摘，期间最为理想的时间是“谷雨前后”，叶子最为鲜嫩。其次是“水火功夫”，也就是绿叶经过杀青、揉捻和干燥等工序处理后，才能变成乌润光亮、幽香沁人的茶叶。

3、大红袍的品质鉴定

品质好的大红袍茶叶香气浓郁持久，滋味醇厚回甘，汤色红浓清亮，叶底绿润鲜嫩，茶汤有明显的“岩韵”的味道。评定大红袍的等级，从高到低一般分为“金、银、铁、四大方、四小方”等5个等级。金、银、铁为最高等级，四大方、四小方等级较低。

4、大红袍的功效与适宜人群

大红袍茶具有清热解毒、滋养阴液、消食利水、提神醒脑的功效。适宜于火热、便秘、失眠等人群，尤其适合长期办公、学习或熬夜加班的人群。另外，大红袍茶还富含茶多酚、氨基酸、维生素C等物质，具有抗氧化、抗衰老、减肥美容等功效。