1、 陈皮介绍

陈皮是普洱茶中常见的一种添加物，它是普洱茶的重要配料之一。陈皮的主要成分是挥发油，具有开胃、消食、理气、健脾等功效，是一种常用的中药调料。陈皮的质量好坏直接影响着加入普洱茶后的口感和品质。

陈皮的选用要选择质地硬而不脆、纹路清晰的，表面有白霜，色泽金黄的为佳。

2、 陈皮加什么茶叶

陈皮适合搭配普洱茶、黑茶、养生茶等。其中与普洱茶的搭配最为经典。普洱茶是一种比较沉重的茶，加入陈皮可以增添一份清爽的味道，降低普洱茶的厚重感，更易入口。而且普洱茶中的茶多酚、儿茶素等成分与陈皮的挥发油能够相互作用，增强陈皮的营养价值和药理作用。

3、 如何正确使用陈皮

1.陈皮和茶要放在一起短时间内放入紫砂壶中泡制。

2.陈皮不要用刀刮，并不要使用水洗。

3.泡茶时使用陈皮，不要过量，2克-3克为宜。

4.陈皮在泡茶后会继续发酵，茶叶在陈皮的作用下可能会变得有点苦涩，建议控制茶叶的浸泡时间。

4、 注意事项

1.陈皮不宜长时间浸泡在茶水中，否则会影响茶汤的色香味。

2.如果茶叶的品质较差，添加陈皮也会很难改善茶叶口感和品质。

3.陈皮的添加量要适当，过多会掩盖茶叶的本性味，对口感不利。