1、优质红茶的品种

上好茶当然需要有好的品种基础。在红茶中，有一些品种的质量较为出众，例如正山小种、铁观音红茶、祁红、金骏眉等。这些品种不仅在色香味方面颇为出众，而且产地、制法等都具有独特韵味，为一款高品质红茶的配制打下坚实基础。

同时，在选购红茶时要注意品牌和产地，例如江西等地生产的红茶质量也很不错，茶农种植的茶树也需要保证年份和鲜嫩程度。一款红茶的产地、品牌、品种等因素能够全面影响它的口感和营养价值，因此这些因素都需要被考虑进来。

2、红茶的制法

不同的红茶品种的制作方法也有所不同，针对不同品种的红茶其制法也会有所差异，因此在配制上好茶时还需要考虑红茶的制作方法与工序。在制作流程中，如摘采时间、杀青工艺、发酵筛选等工序虽是小道消息，但都能直接影响茶叶颜色、香气和口感等重要方面。

例如祁门红茶是采摘时间在立春前后的百叶窗长条采摘下来的，采摘后立刻放到竹篮中晾凉，稍早再进行几个步骤，这个制作技艺主要运用于表面有白毫、生长在800米以上山峰的茶树上。淮山红茶则是要采摘时间确定在端午节之后，以便采摘到茶树上新叶，然后经过杀青、揉捻等工序制作。

3、茶树的产地和品质

红茶叶的产地也是决定品质的重要因素之一。比如安徽黄山出产的黄山毛峰茶、福建安溪铁观音和正山小种等都是非常有名的红茶产区，而且这些地方适宜生长这些茶树，这些茶树的品质非常出众，所以被广泛采用在上好的茶中。

其次，在选择茶树的时候也需要特别注意，例如红茶的芽叶是否紧绷、嫩绿色等等，这些都是茶树品质方面的表现。如果没有优质、新鲜的茶叶，则即使是再好的红茶品种，在口感上也不能得到优秀的体现。

4、红茶的贮藏和泡制

即便是优质的红茶，如果贮存或泡制不当，则也很难呈现出最好的口感。一些上好茶的生产商在制作完成后，还要进行额外的步骤，例如烤火提香、干燥或陈放等。同时，存放上好茶的环境也非常重要，需要远离潮湿、气味等不恰当的环境。

在冲泡上好茶的时候，水温、时间和次数都是需要特别注意的。虽然这些因素取决于个人口感，但是注意这些方面还是很重要的，以免将上好茶泡得没有原本的味道。