1、下午茶的概念

下午茶是英国的一个传统食品文化，大约在19世纪中叶流行起来。通常指的是在下午茶时间（下午3点-5点）喝茶并品尝点心的一种文化活动。现在已经被引入到了全世界的饮食文化中，也成为了很多人的生活方式。下午茶的食品以小点心为主，包括了饼干、蛋糕、三明治、水果等等。下午茶一般都有独特的茶具、糕点和鲜花装饰，颇有一份精致和浪漫的感觉。

2、下午茶应该点哪些食品

下午茶的食品种类很多，但是需要注意选择一些轻盈可口、简单易做的点心。这样不仅可以满足下午茶的零食需求，而且还不容易让人过度饱胀。下面推荐几种下午茶的食品供大家选择：

1）饼干类：短饼、牛油饼、曲奇饼等，这些饼干都比较甜美可口，口感酥脆，搭配茶水非常不错。

2）蛋糕类：松软的海绵蛋糕、轻盈的戚风蛋糕或奶油蛋糕和松软的芝士蛋糕等。这些蛋糕口感都比较松软轻盈，味道清新，营养又丰富。

3）三明治类：肉类、蔬菜和奶酪怎样混合搭配都不错，而在下午茶中选择一款有特色且口感适中的三明治会让你的舌头得到更多的享受。

4）水果类：水果蜜饯，含有丰富的维生素C和易于消化的纤维素等成分，经常食用可调节身体机能，增强免疫力，特别适合贪食和不想增加体重的人。

3、下午茶的茶水选择

对于下午茶来说，茶水是必不可少的配饰之一，且选择适合的茶水也尤为重要。下午茶中最适合的茶水为红茶、绿茶和花果茶，这三种茶水的口感比其他茶水温和，且附有淡香味，可以让人们在优雅品尝食品当中感受茶水的香气。而茶用的配件要选择精致、美观的，以增加下午茶的艺术品位。

4、下午茶的文化内涵

下午茶的深层文化内涵，是人们在享用美味佳肴的同时，感受到独特的生活情调、人情味和人文关怀，体会到文化和美的共鸣。这种文化内涵体现在社交、生活方式、审美意识等方面。与其说下午茶是一种只体现个人生活方式的东西，更不如说它是一种展现集体生活方式的文化形态。因此，不仅是在英国，现在在世界范围内，下午茶文化都受到了广泛的关注和推广。