什么样的桃花可以吃吗

桃花是春天里的一种美丽的花卉，不仅仅是观赏价值很高，还可以用来泡茶、药用、制作蜜饯等等。但是对于大部分人来说，最感兴趣的就是它是否可以食用。那么，什么样的桃花可以吃呢？

1、品种

目前市面上的桃花大概可以分成两种，一种是观赏桃花，一种是食用桃花。观赏桃花一般都是无毒的，但是它们可能经过过度的施肥或者使用了不同的农药，不适合直接食用。食用桃花则是专门用于食用的一种品种，可以放心食用，其中以中国传统品种“五爪桃”居多。

若要购买食用桃花，建议到正规的农产品超市或者水果市场选择购买，或者在果农合理掌握营养应用的基础上选择品种。

2、新鲜程度

即使是食用桃花，要保证其新鲜程度。如果桃花过于干燥或者已经流失大量营养，其口感和味道就会有所下降。此外，桃花采摘和加工等过程也需要掌握规范，否则会对其品质产生影响。

3、食用方式

桃花的食用方式有很多种，干燥后可以制作成桃花饼、桃花茶等等，生吃则需要特别注意，因为生吃桃花会对人体造成影响，可能引起胸闷、头昏、恶心等不适症状，因此不建议生吃。

如果想要食用桃花，最好的方式是用开水研磨成泥状搭配蜜或者糖进行煮汤、蒸糕或者制作蛋糕等等。

4、食用注意事项

虽然食用桃花对人体有很多好处，但是也需要注意一些食用上的事项。首先，对于过敏体制的人，一定不要食用桃花，容易引起严重的过敏反应。其次，要保证食用量适当，因为过量食用桃花可能会产生一些不良作用，包括腹泻、呕吐、视觉障碍等现象。

总之，选择适合的品种、保证新鲜程度、正确食用方法和注意食用量，就可以安心食用桃花了。