桐木山产什么茶

桐木山，位于中国江西省南昌市南郊，与南昌市区相距十余公里。它是中国历史文化名城南昌的重要组成部分，也是江西省的著名旅游区。在这里，产出了一种世界闻名的茶叶——“桐木茶”。

1、桐木茶的品种与历史

桐木茶不是单一的茶品种，而是由多个品种组合而成的复合茶。这些茶品种主要包括银毫、白牡丹、罗汉、大红袍等。据传，早在唐代，桐木山就已经成为了世界知名的茶叶产地。随着时间的推移，桐木山的茶叶种类越来越丰富，逐渐成为了中国茶叶文化的重要一部分。

在明清时代，桐木山的茶叶已经闻名天下。当时，桐木山除了生产“桐木茶”之外，还出产“滇红茶”、“品茶”等10余种茶叶品种，远销国内外。“桐木茶”作为桐木山茶叶的代表，也因此成为了中国茶叶文化的重要组成部分。

2、桐木茶的特点与功效

桐木茶，色泽明亮、香气扑鼻、滋味鲜爽。它的汤色金黄，滋味甘醇，具有回味悠长的特点。同时，桐木茶还具有较高的药用价值。桐木茶所含有的甲基黄酮等成分具有调节血脂、降低血压、减肥美容、抗氧化等多种保健功效。因此，桐木茶成为了现代人们日常饮品中不可或缺的一部分。

3、桐木茶的制作技艺

桐木茶的制作技艺非常讲究，其主要分为采摘、萎凋、揉捻、发酵、杀青、干燥等环节。其中，揉捻、发酵过程的掌握对茶叶质量和特色味道的形成起着至关重要的作用。桐木山的制茶工艺传承已久，由祖辈辈相传。每年的“立春”至“谷雨”一段时间是桐木山制茶的最佳时间，这时候采摘的新鲜茶叶质地最佳，并能保证茶叶的口感和香气。