1、什么是强碱性的茶

一般来说，茶叶的碱性是因其含有茶多酚和咖啡碱等而呈现的。在茶叶性质中，茶多酚是呈现酸性的，也就是说茶的性质本质上是偏酸性的。但是，如果某些茶叶的单宁化合物不够多，那么它们就会以弱酸为主。而对于某些茶叶浸泡在水中之后，就会呈现出强碱性，这些茶叶就被称为强碱性茶。

2、强碱性茶的分类

强碱性茶主要有七种类型：梅花茶、苦杏仁茶、菊花茶、莲子心茶、紫苏叶茶、桔梗茶和桑叶茶。其中梅花茶被认为是最为强碱性的茶叶之一，因为它的PH值可达到9左右。

3、强碱性茶的功效

强碱性茶有许多健康的功效，其中最具代表性的就是它的防癌作用。强碱性茶之所以能够起到这样的作用，主要是因为它所含的氧化还原活性剂和有机酸，它们能够抑制恶性肿瘤的发生。此外，强碱性茶还能够有效地调节身体酸碱平衡，帮助人们消除疲劳，增加抵抗力和免疫力，从而预防一系列疾病的发生。

4、强碱性茶的食用禁忌

虽然强碱性茶有很多的功效，但是人们在食用时也需要避免出现一些不良的副作用。首先，由于强碱性茶中所含的氧化还原活性剂和有机酸的成分较高，因此长期过量饮用会引起肝损伤、肾损伤等病症。此外，饮强碱性茶时不可以将其与某些食物一同食用，比如面食、米饭、酸性食物等，以免出现胃肠不适的症状。