1、绿茶瑞士卷

想要制作一款低糖、健康的糕点，绿茶瑞士卷是个不错的选择。绿茶色泽清雅，口感清香不腻。将绿茶粉和面粉混合，加入蛋黄、糖和牛奶等材料，搅拌均匀后加入蛋白，经过搅打、烘烤等工序，即可制作成美味的绿茶瑞士卷。此款糕点低脂肪，富含抗氧化物，能促进新陈代谢，对健康非常有益。

2、抹茶戚风蛋糕

抹茶戚风蛋糕是一款口感轻盈、味道甜美的糕点。选用高筋面粉、白砂糖和蛋黄等材料，与抹茶混合搅拌成糊状。蛋白经过打发，与糊状混合后，经过烘烤的功夫，晶莹剔透的抹茶戚风蛋糕便制作完成。此款糕点低脂肪、低热量，是节日、聚会以及下午茶的不错选择。

3、抹茶曲奇饼干

将抹茶粉、面粉、白砂糖、黄油混合搅拌，再加入适量的牛奶和香草精，和成面团。将面团放入冰箱冷藏半小时后，取出搓圆、压扁后烘烤，即可制作出香酥可口的抹茶曲奇饼干。此款糕点色泽翠绿，浓郁的抹茶香味令人垂涎，是各年龄段人群都会喜欢的小零食。

4、绿茶凤梨酥

绿茶凤梨酥是台湾特产，以细腻的绿茶馅料和酥脆的皮饼组合而成。将绿茶粉、面粉、奶油与蛋黄混合搅拌，制作出绿茶味道的饼皮；将凤梨泥与糖、柠檬汁等材料混合制成果馅，切成小块放入饼皮里，经过烘烤即可制成。绿茶凤梨酥饼皮松脆、口感香甜，内馅酸甜可口，层次感丰富。此款糕点适合用来招待客人，或送作礼物。