1、茶叶品种影响甜味

茶叶品种是影响茶叶甜味的重要因素。一般来说，芽叶含量高、氧化程度较低的绿茶，如龙井、碧螺春等，其茶叶品质较高，口感清甜。再如白茶，因其采摘时间非常短，用料只选取茶树顶端未展开的花芽，这种茶叶口感更为鲜甜。此外，红茶、普洱茶等也有一定的甜味。

2、采摘时间影响甜味

茶叶的不同采摘时间也会对茶叶的甜味有所影响。一般来说，茶叶的新芽、嫩叶含有较高的氨基酸和单宁等物质，其茶汤呈现为明亮而鲜活，且口感清甜，这也是很多业内人士判断茶叶品质的标准之一。还有采摘时间更晚的成熟茶叶，由于光合作用时间长，所含物质会更丰富，也会有较高的甜度。

3、泡茶次数和泡茶时间的影响

泡茶次数和泡茶时间的长短也会影响茶叶的甜度。有些人认为，泡茶时间越长，越容易使茶叶产生苦涩味，但实际上，如果掌握好泡茶时间，会让茶叶的甜味更加突出。在泡茶次数上，适量的泡茶次数可以让茶叶充分展开其甜味，而不是泡的越多越甜。因此，在泡茶时间和次数上的掌握非常关键。

4、茶叶的存储方式影响甜味

茶叶的储存方式不当也会影响茶叶的甜度。茶叶在通风、干燥的环境中保存，可以保持新鲜度，使茶叶保持其本身的甜味。尤其是像普洱茶等更适合陈放的茶叶，储存时间越长，茶叶的甜味也就越浓郁。但如果是密封、潮湿的环境中保存茶叶，可能会导致茶叶的品质和风味下降，失去其本身的甜味。这也是在储存茶叶时需要注意的问题。