1、碧螺春发霉的原因

碧螺春是一种绿茶，茶叶中含有水分和其他营养物质，如果保存不当就会促进霉菌生长，导致茶叶发霉。主要原因包括以下几个方面：

首先，存放环境潮湿是茶叶发霉的主要原因。湿度过高会让茶叶吸收水分，从而加速细菌和霉菌的生长。

其次，包装不严密也会促进茶叶发霉。如果茶叶包装袋密封性不好，霉菌等微生物就会渗入茶叶中繁殖。

此外，阳光暴晒和高温环境也会破坏茶叶中的营养成分和香味，加速茶叶老化和腐烂进而导致发霉。

2、碧螺春发霉的表现

当碧螺春发霉时，茶叶外观会呈现黑色或灰色的霉斑。感觉上，茶叶变得粘糊糊，有臭味，口感苦涩，丧失了原本清香怡人的性质。若有这种状况出现则建议及时处理。

3、如何避免碧螺春发霉

为了避免碧螺春发霉，我们可以采取以下几个方法：

首先，存放前应将碧螺春放置于阴凉、干燥和通风良好的地方，最好选择低温低湿的仓库或储藏室。另外，尽量减少碧螺春与空气接触的时间，可以将茶叶装在密封袋中。

其次，饮用碧螺春前请检查茶叶是否正常，如果发现有霉斑则及时除掉。同时，饮用前尽量减少与空气的接触时间，不要让茶叶长时间暴露在空气中。

最后，定期清理茶叶储藏室和饮用器具，保持茶叶和器具的清洁卫生。

4、处理碧螺春发霉的方法

如果发现碧螺春已经发霉了，可以采取以下方法进行处理：

首先，将茶叶取出，晒干或风干以此来杀死霉菌和细菌。

其次，尝试将受到污染的茶叶分开，如果茶叶受到的污染不是很严重，也可以只将霉斑处剪去，剩余部分依然可以冲泡饮用。

最后，若茶叶受到的霉菌感染比较重可以考虑丢弃，以免对人体造成危害。