1、选择优质茶叶

品味优秀茶叶是品尝出美味茶水关键第一步。优质茶叶是指产自茶树完全成熟的新芽和嫩叶，色泽鲜嫩，没有伤痕，呈现出茶叶最佳的外观状态。此外，还有品质上等的茶香、滋味，滑顺、爽口、回味持久，并且对身体健康有益的茶叶。

但要想保证茶叶的品质、口感，选购时要花费心思。目前市面上有很多假冒伪劣茶叶，其中茶叶大多都添加了工业品来掩盖它的质量欠佳。所以建议在正规茶叶店或是生产商网站上购买。

2、烹制手法对于茶叶品质的影响

在烹制茶叶时，一个简单的操作失误都会使茶汤的品质大打折扣。正确的烹制手法的过程是关键。根据不同种类的茶叶，其烹制方法和时间也不同，所以在烹制之前，要仔细阅读一下说明书。

烹制茶叶时应先将茶器和茶叶用温水清洗干净，让茶叶释放出优秀的口感和回甘。热水浸泡的温度很重要，一般茶叶温度在80℃~95℃之间。在水温过高，茶叶就会变苦又涩。同时在泡茶前，还可以先加入一点茶叶等待一段时间，让其逐渐适应茶香，有助于提高茶叶的品质。

3、水质清洁

好水源是组成出美味茶水所不可或缺的环节之一。因为茶叶和水是发生交互作用的，所以水中质量就显得非常关键。好的水源应该是软水，能够近似于茶叶精华的提取液，这样有助于使茶叶中的不良成分被有效减少，达到保持茶水的清香度。

一般而言，工业污染较少的山泉水是最佳选择，其次则是过滤水，因为这些水都能够保持较好的水质。

4、选择茶具

茶具包含茶壶，茶杯，茶托等等。我们要选择一个与茶叶相配合的茶具，从而达到最佳的品味效果。一般来说，茶壶选择高范围内的壶，细嘴浅底的设计，有助于茶叶和水的交互作用，保证水和茶叶的浓度适宜；茶杯则选择质地优异透明的杯子，可以让我们看到茶叶的色泽、清香；茶托则可以放松我们的手臂，在已泡好的茶杯被放置其上时起到稳定作用，避免温度波动导致茶叶品质受损。