1、什么是茶粹

茶粹是指通过程序和时间以一定比例将茶叶和水结合起来，使茶的内在活性成分充分释放，达到最佳口感和香气的一种饮用方式。茶粹是茶文化的重要组成部分，对于爱好茶文化的人来说，茶粹是一门艺术。

2、茶粹的原料茶叶

茶粹的原料茶叶是指经过初揉、揉捻、二揉、三揉等程序加工的半发酵茶。一般来说，茶粹使用的茶叶要求品质高，普通的低档茶叶是不适合做茶粹的。另外，在制茶粹的过程中，茶叶的质量也会影响到成品的口感和香气。因此，在选择和处理茶叶上，要特别注意。

3、茶粹的制作方法

茶粹的制作方法是非常复杂的，需要严格控制时间和比例。一般来说，茶粹的制作分为水洗叶、煮叶、连煮、慢火保温等步骤，每个步骤所需要的时间和比例都各有不同。茶粹的制作需要器具齐全，例如茶壶、电磁炉、滤网、秤等，还需要掌握水温、茶量、时间、烹制的火候等多项关键技巧。

4、茶粹的品尝

品尝茶粹要讲究技巧，首先要闻香。茶粹的香气有涩香、清香、韵香、持香等几种，每种香气都反映了茶叶的特点和制作的技巧。其次要品味，品味时要将茶液慢慢含在口里，感受茶液的滋味和口感，好的茶粹滋味浓醇，回味悠长。此外，茶粹的品饮顺序也很有讲究，一般可以分为冲泡品饮和浓煮品饮两种方式。