1、抗氧化作用

烟熏茶富含多种抗氧化成分，如多酚类化合物、维生素C和E等，有效对抗自由基的侵害，具有较好的抗氧化作用。抗氧化作用可以保护人体健康，减缓老化进程，降低患疾病的风险。

2、降血压血脂作用

烟熏茶含有丰富的茶多酚和儿茶素类化合物，这些成分可以阻止低密度脂蛋白氧化，降低人体内的胆固醇和三酰甘油水平，对于预防和治疗心脑血管疾病和糖尿病等有很好的效果。此外，烟熏茶中的茶多酚还能起到调节血压的作用，有助于降低高血压。

3、利于健脾开胃

烟熏茶的味道独特，具有独特的烟熏香味，所以是一种广受欢迎的美食佳饮。烟熏茶中的茶碱、茶氨酸和儿茶素等成分对人体刺激性不大，但含有一定的茶多酚和咖啡碱，可以有效刺激消化道功能，增加消化酶的分泌，提高人体消化能力，同时也有助于开胃健脾。

4、提高免疫力

烟熏茶中富含多种有机酸和氨基酸等营养成分，可以增强人体免疫力，提高人体对疾病的抵抗力。此外，烟熏茶中含有大量的咖啡因，咖啡因能够刺激中枢神经系统，提高人体的免疫力，对于预防感冒和流感等常见疾病非常有帮助。