1、茶叶加工工艺

茶叶越贵，大多数情况都意味着它的加工工艺更为繁琐精细。这包括从采摘到加工的整个过程，对于茶叶的颜色、香气、味道都会产生影响。高档茶叶的采摘、摘心、拼芽都要求极为严格，加工过程中更是尽可能地保持茶叶的完整性、色泽和香气。而这种严谨的行为最后会带来的效果，则是茶叶呈现透明淡黄色，层次分明、清淡幽雅。相比之下，一些普通的茶叶，加工工艺简单、草率，收割和加工时把损坏和残留的叶茎混入同一堆茶叶，导致色泽和香气呈现杂乱的状态，也就更黯淡一些。

2、地域气候环境

茶叶的品质在很大程度上会受到地域气候环境的影响。比如高山茶的茶叶产自海拔较高的地方，气候寒冷，日照短暂，土壤瘠薄，茶树无法吸收到充足的营养，这一系列因素共同影响了茶叶的品质。高山优质茶叶因生长过程中的压力产生的天然化学成分，以及气候等因素的影响，茶叶的口感鲜爽滋润，茶汤更为透亮清澈，而低海拔茶园因长时间的暴晒，雨量不足，导致茶叶产生严重的水分流失，更容易出现茶老化等问题。因此，这些原因都会导致茶叶的品质变差，口感更为平庸。

3、茶叶保存方式

茶叶的品质也与其保存方式息息相关。高档的茶叶为了不失去其香气和口感，要求使用密封、干燥、避光的方式来保存。一些普通的茶叶则会使用公用的茶叶罐或透明的塑料袋来盛装，这种方式无法保证茶叶的香气和口感完全保留，也容易因为外在环境的关系，茶叶干掉和腐烂。以年份闻名的普洱茶，需要精准的保存方式，否则叶片会氧化受潮，茶汤会失去原本的香气和基调，口感也会变得相对平淡。

4、泡茶方法

泡茶方法也是影响茶叶口感的因素之一。例如某些高档的茶叶，为了保证其香气、口感完整，泡茶时需使用不同的温度和泡的时间。而一些普通的茶叶则不需如此讲究。泡茶时加入过多的茶叶，过度浸泡，茶汤苦味过强、颜色黯淡，缺乏一定的层次感和风味特点。相反，只泡用少量茶叶，水温过高过低，时间过短过长，都会导致茶叶的味道变“淡”。