本山绿泥和段泥什么区别 本山绿泥与段泥的异同

茶叶

1、产地区别

本山绿泥,又称茶山绿泥,是产于福建省武夷山一带的名茶。而段泥则是产于安徽省黄山风景区的一种绿茶。两者产地不同,其所处的自然环境和生长条件也有所不同。

本山绿泥生长于海拔800-1000米的山区,日照充足、空气湿润,山麓土壤肥沃,气候温暖,适宜茶树生长,造就了本山绿泥舒展挺拔、胎脂匀实、沏出明亮飘香的特点。

而段泥生长于海拔1100-1600米的黄山脚下,气候寒冷多雾,土壤偏酸性,这种苛刻的环境对茶树的成长提出了更高的要求,让它们生长得更为缓慢艰难,最终形成了一款鲜爽清香、甘醇爽口的优质茶品。

2、制作工艺区别

本山绿泥采用传统的手工揉捻、杀青等工艺,经过多道工序后制成。它经过反复揉捻、压榨、烘干等过程,形成了其独特的形状和味道。

而段泥则采用比较特殊的制作工艺,被称为“芝麻花炒”的独特绿茶制作工艺。这种工艺不断进行揉捻和炒制,直到茶叶成为干燥色泽呈现为灰绿色的茶丝,保持了黄山绿茶的鲜爽清香和滋味得到最大的激发。

3、外形区别

本山绿泥外形扁平而紧实,长条卷曲,色泽墨绿油润,茶汤呈淡绿色,有明亮的光泽和清香的花果香味。

而段泥则稍微细长一些,色泽也略带黄绿色,绿叶带白毫,汤色清澈,香气清高、持久,入口爽滑、回味甘醇。

4、茶性区别

本山绿泥由于生长条件和制作工艺的缘故,茶叶中的茶多酚和咖啡因相对较高,所以茶性稍微偏向于刺激性。同时茶叶的香气非常浓郁,所以本山绿泥往往是茶友们心情烦躁时的一种解压良品。

而段泥茶叶在制作工艺和生长环境的共同作用下,茶叶中的微量元素和茶多酚相对较高,因此它的性质更为平和,清香高雅,入口甘醇柔和,后味悠长,非常适合日常饮用。

标签:
声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:yongganaa@126.com

评论留言

我要留言

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:yongganaa@126.com