大红袍用什么水泡

1、采用什么水

大红袍是一种名贵的岩茶，也是人们所喜爱的一种茶品。对于大红袍茶的泡制，应尽量选择纯净、甜美的天然水源进行泡制。一般来说，山泉水或井水比较适合泡制大红袍。这样泡出来的茶汤，味道更加鲜美，茶香也更加浓郁。

而如果使用自来水进行泡制，则需要进行二次煮沸，以去除自来水中的余氯，以免影响茶汤的口感。

2、水温要注意

大红袍茶的泡制，水温是十分关键的。如果水温过高，可能会破坏茶叶中的有机物质，影响茶汤的质量；如果水温过低，则无法充分释放茶叶中的有效成分。一般来说，泡制大红袍茶的水温，以90℃左右为宜，可以让大红袍释放出最佳的香气和味道。

3、泡制的注意事项

在泡制大红袍茶时，需要注意以下几点：

①选择整块的大红袍，色泽乌黑润泽，质地扎实，叶面有陈芽，口感醇厚。

②将大红袍平铺在茶盘上，用白开水淋湿全叶，待其自然舒展，再将茶匙或手抓取一撮，盖在茶盏底部。

③第一泡应以微热的水温，大概80度左右，只需要冲泡5-7秒钟，起到养发、滋阴的功效。

④第二杯以后可适当加热水温，冲泡10-20秒即止，且每次冲泡茶叶的充盈程度应控制在2/3左右，以免茶汤过于浓厚。

4、建议的泡茶器具

影响茶汤口感的因素不仅仅是泡茶过程中的水和茶叶的搭配和掌握，泡茶器具的选择和泡茶技巧同样不能忽略。对于泡制大红袍茶，我们建议使用以下器具：

① 茶壶：坚硬、均匀发热的紫砂壶是泡大红袍的首选器具。

② 茶杯：玻璃杯子可以让人们清晰地看到茶韵往来，带来一份愉悦的心灵感受。铸铁杯子则具有保温效果，可以让茶香持续得到释放。

③ 茶盘：茶盘是中国传统的茶具之一，其用途是接受洒茶水和载泡茶用具。可以防止茶水溅落和泡沫的积聚，保持茶水的清澈。